嶺南湯水和藥膳具有鮮明的地域飲食文化，但天然不等於對所有人安全。中草藥、補品和濃縮成分可能與藥物相互作用，也可能不適合孕期、肝腎功能異常或過敏人羣。
先回到均衡飲食
日常餐食應以食物多樣、規律進餐、適量和衞生為基礎。藥膳不能代替主食、蛋白質、蔬果和臨牀營養方案，也不能用於延遲診斷或治療。
主動詢問完整配料
點餐時確認藥材、酒類、海鮮、堅果、糖、鹽和烹調方式。若配方以祖傳秘方迴避成分與劑量，不適合作為醫療旅程中的安全選擇。
讓醫生知道正在吃什麼
將草藥、保健品、茶飲和藥膳一併寫入用藥清單。抗凝藥、免疫抑制劑、腫瘤治療藥物等可能對相互作用尤其敏感，應由臨牀團隊判斷。
區分文化體驗和療效
可以介紹食材、季節、烹調和家族記憶，但不應承諾排毒、抗癌、增強免疫或治療慢性病。出現不適應停止食用並及時求助。
安全點餐清單
- 完整配料和可能的過敏原
- 是否含酒精、草藥或高劑量補品
- 能否按醫囑少鹽、少糖或調整質地
- 醫生是否知道全部補充劑與草藥
一手資料來源
以下來源已在上方標註的複核日期進行核驗。